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〜継ぎの食〜

種は食の根源であり、
未来への架け橋でもあります。
種 〜継ぎの食(つぎのしょく)〜は、
食の在り方を見つめ直し、
未来へ種を継なぐプロジェクトです。

 

知ることから、食の未来を変えていく

一瞬で世界を変えてしまうような、とてつもなく革新的な行動である必要はない。

あなたが毎日いただく「一皿」から見方を少しだけ変えていく。

そんな行動が、地域から日本全国、世界に広がり、結果的にスタンダードになる。

「種」の意味には<植物の種子><他との区別><動物の根源><物事の根源>が含まれます。


種=「食」を知る。「栄養」を知る。「命の繋がり」を知る。

「多様性」を知る。「変え方」を知る。

アナタのストーリーになる。

それが「種 〜継ぎの食 〜」。


「食の概念は誰でも変えられる=次(継ぎ)の世代へのギフト」です。

 
オーガニックニンジン
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第2回イベント:種〜継ぎの食〜

日時:4月17日(日)11:00〜17:00
場所:三茶ふれあい広場

種をつなぐ農家や食に関わる人々と直接交流できる体験イベント。
ワークショップやオーガニックマルシェでお買い物したり、
楽しみながら未来の食について一緒に考えていきましょう!

 

イベント参加者紹介

種を継なぐ人たち

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オーガナイザー

社会起業家。ソーシャルビジネスアドバイザー。オーガニックプロフェッショナル。アイルランド生まれ。電通コピーライター、パタゴニア日本支社⻑などを歴任。現在は、一般社団法人 シーズ オブ ライフ代表理事として、種子の保護・育成活動に従事。

生産者

千葉県山武市(たがやす倶楽部)で、30年以上の歳月で確立した、化学肥料や農薬に頼らない「たがやす農法」で作った美味しくて安心な野菜。
土にこだわり、堆肥にこだわり、ただ食べてくれる人のことを思って美味しくて安心な野菜を作っています。

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なごみ農園

宮田 雅和

生産者

富士山麓の自然豊かな環境で、年間200品種ほどの米、野菜、穀物を栽培。体によい野菜を求め、植物系堆肥で栽培、自家採種も、50品種ほど。百姓として、より面白くなることを毎日探しています。富士山麓有機農業推進協議会の代表をしています。有機農家が少しでも増え、継続できる環境をと望んでいます。


陽だまり農場
浜中陽平

生産者

有機農業歴9年。県内のアジア学院、帰農志塾で研修後、陽だまり農場の屋号で新規就農。露地野菜を中心に年間約140種類を栽培し、約30種を自家採取しています。本年度は約50種まで自家採取を増やせるよう計画中。農場で出る資源の再利用を重要視した循環型農業を行い、養鶏にも取り組んでいます。

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サンノハチ/K2 LOCAL NETWORK
沓掛由美子

生産者
​コミュニティマーケットマネージャー

自らも無農薬で種から野菜を栽培しながら、コミュニティマーケット「サンノハチ」のマネージャーとして食の大切さを伝えながら、自然食を中心に安心安全な食材を提供している。また、SEEDS KITCHENの調理担当として、サンノハチの食材を使ったデリも販売している。

しみず農園

清水 孝之

生産者

先代からの30年以上の慣行農法の連作により収穫量も減り、専業農家を断念。農地を一般の方に無農薬栽培を条件に開放し、農地として維持。 昨年より自然栽培を基本とするグループで耕作するヤマニファーミングを始め、地域の耕作放棄地問題解決を兼ねたプラットフォームづくりをしています。

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長谷川農園

長谷川晃一

生産者

サッカーコーチから農家に転身し、就農は10年越え。シリアでのサッカーコーチ時代、子どもたちがお腹が空いて動けないという現実を目の当たりにし、食の大切さに目覚め帰国後農家に。野菜を栽培し、種を採る。そして、その種でまた野菜を育てる…。種から種へ、固定種、在来種を中心に野菜を栽培しています。

自然のまんま

佐藤 昭彦

コーディネーター

アスファルトに咲くタンポポの様に、たくましい植物のチカラを信じて野菜を育て種を継ないだり、山の手入れをしたり、海に潜ったり‥。自然のまんまを大事に、ワクワクをカタチにする仲間との村(コミュニティ)です。

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ステージスケジュール

​出展者紹介

11:00-12:30

土、種つなぐ理由、野菜づくりへの想い​、未来へのアクションについて出店者からお話を伺いながらご紹介していきます。


クロストーク①
12:30-13:00

なごみ農園宮田雅和氏「種をつなぐ理由」

ジョンムーアとお話会
13:00-14:00

①未来へ種を繋ぐ

那須拓陽高等学校〜大豆プロジェクトSOYPRO〜の活動
②SEEDS OF LIFE 〜なぜ種?〜


<オーガナイザー> ジョンムーア
一般社団法人SEED OF LIFE / ジョン・ムーア 社会起業家。ソーシャルビジネスアドバイザー。オーガニックプロフェッショナル。アイルランド生まれ。電通コピーライター、パタゴニア日本支社⻑などを歴任。現在は、一般社団法人 シーズ オブ ライフ代表理事として、種子の保護・育成活動に従事。

種の交換会
14:00-15:00

種の交換会

<未来の種をみんなでシェア>

※お持ちの「種」を持参してください
※種をお持ちでない方も「笑顔」持参で参加OK!

「たね」はどこで手に入れますか?

園芸店やホームセンター、100円均一ショップに行けば、多種多様な「たね」が売られています。でも、「たね」を誰がどこで育てたか、気にしている方は少ないのではないでしょうか。

「たね」は命そのもの。

野菜がどんな環境で育ってきたのか、どんな特徴を持っているのか、次世代につなぐための情報が詰まっています。

「たね」があたなの手に渡ってきた道すじに少しでも興味を持ってもらえたら嬉しいです。

クロストーク②
15:00-15:30

みんな大地・呉氏✖️SEEDS OF LIFE ジョンムーア
​「エネルギーと農業」

クロストーク③
15:30-16:00

たがやす倶楽部・斎藤完一氏✖️自然のまんま・佐藤昭彦氏
​「微生物が育む完一野菜」

お野菜オークション
16:00-17:00

野菜の本当の値段っていくらなんだろう?食べ物の価値ってなんだろう?野菜の本当の価値について一緒に考えてみましょう!

 
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ワークショップ

お子様から大人まで学んで楽しめるワークショップイベントも開催!

*所要時間30分~1時間。複数お申し込みの際は時間をずらしてください。

お申し込み>>https://ws.formzu.net/sfgen/S88476469/

 

=FOOD WORKSHOP MENU=

①SOY PROの『おから味噌づくり』

豆腐を作るときに副産物として出るおからでも、お味噌が作れちゃうんです!しかもとっても簡単!今回の材料は栃木の人気豆腐店「大豆の館」さんのおからと陽だまり農場さんの無農薬で育てたお米から作った米麹でお味噌を作ります。お子様でもできるので、一緒にMY味噌を作りましょう!

参加費:2000円

②なごみ農園の『醤油づくり』

麹から醤油を作ってみよう!

しょうゆってどうやって作るの?

時間と手間がかかる醤油作り。今回は、種から醤油まで、どうやってできるのかプロセスを教えてもらいながら、簡単にできる醤油づくりを体験!

参加費:3000円

=CRAFT WORKSHOP MENU=

③ミニチュアガーデン

種から種までプランターで育ててみよう(参加費1000円)

④藍染体験してみよう

藍でTシャツやエコバッグ染め(参加費1500円)

⑤編んでみよう!

エッグプランター(参加費500円)

*所要時間30分~1時間。複数お申し込みの際は時間をずらしてください。

お申し込みはこちらをクリック>>>
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野菜のストーリーを知る
OPEN MARCHE’

すべての食べ物は一粒の種から始まります。
その種はどんな特徴があるのか、どこからきたのか?
そして、どんな土で育まれているのか?
生産者から、ダイレクトに話を聞きながら

お買い物ができる「オープンマルシェ」。

種と土、そして生産者のストーリーに触れてみてください。

 

たがやす倶楽部

なごみ農園

自然のまんま

りんどう

しみず農園

サンノハチ

陽だまり農場

SOYプロ

長谷川農園

​第1回:種〜継ぎの食〜(2021年11月28日開催)

初めての試みでしたが、たくさんの来場者にお越しいただき、
生産者とお話しいただいたり、種交換に参加していただいたり、
未来へ種をつなげることができました。
ありがとうございました。

 
 

ボランティア募集

種〜継ぎの食〜では、一緒にイベントを盛り上げてくれるボランティアスタッフを募集しています。詳しくは、チャットにメッセージをお送りください。

 

運営

主催:一般社団法人ハイコラ
後援:世田谷区/公益財団法人世田谷区産業振興公社/世田谷まちなか観光交流協会
協力:三軒茶屋銀座商店街振興組合/株式会社三軒茶屋企画
企画・運営:一般社団法人SEEDS OF LIFE、株式会社小池、自然のまんま、中目黒 楽屋